老字号师傅教退役军人做馅饼，大成社区里飘出“暖心味”

荆楚网(jīngchǔwǎng)（湖北日报网）讯（通讯员 樊静）为弘扬拥军优属的光荣传统，架起社区与退役军人及家属(jiāshǔ)之间的连心桥，近日，武昌区黄鹤楼街道大成社区开展“饼香传情 暖心相伴(xiāngbàn)”美食制作活动(huódòng)，邀请辖区退役军人及家属共赴这场充满温度的美食之约。 活动现场。 通讯员供图(gōngtú) 活动当天，来自辖区知名老字号“矮子馅饼”的(de)专业制作师傅现场教学，将(jiāng)从面团的调配比例、馅料(xiànliào)的“黄金配比”到(dào)包馅手法、烘烤的火候时间等制作细节娓娓道来。十余名退役军人及(jí)家属围在操作台前，认真学习关键步骤，不时提出疑问，师傅一一耐心解答，现场学习氛围热烈浓厚。 实践环节，大家纷纷动手尝试，从揉面、擀皮(gǎnpí)、包馅到压制成形，体验馅饼制作乐趣，现场充满(chōngmǎn)欢声笑语。社区(shèqū)工作人员与退役军人及家属围坐在一起，拉家常、聊近况，认真记录下大家提出的(de)需求和建议，用实际行动传递着社区对退役军人及家属的牵挂。 随着烤箱的(de)红色指示灯熄灭，一个个金黄酥脆的馅饼新鲜出炉，活动室内香气四溢。大家(dàjiā)品尝着自己亲手制作的美食，脸上满是(mǎnshì)着成就感和幸福感。 “以前总在店里买，今天亲手做才知道这里面学问这么(zhème)多！”退役军人张师傅笑着说道。“这不仅(bùjǐn)是(shì)学了门手艺，更尝到了社区的暖心味道。”参与者纷纷表示，这场活动不仅让(ràng)他们掌握了美食制作的新技能，更感受到了社区大家庭的温暖与关怀。 下一步，大成社区将继续以丰富多样的活动(huódòng)为载体，不断丰富退役军人及(jí)家属的精神文化生活，持续深化拥军优属工作，共同建设(jiànshè)和谐友爱社区。